UN PROYECTO PARA ECUADOR, TIERRA LLENA DE RECURSOS

Desde 2004, la Fundación Giuseppe and Pericle Lavazza Onlus ha trabajado en 19 países y en 3 continentes para desarrollar un espíritu emprendedor sostenible y para generar la mejora de las condiciones de vida de toda la comunidad en la que trabaja.

Cada proyecto también apunta a la diversificación de la producción para combatir el empobrecimiento del suelo, y a la reforestación, a fin de promover la conservación del ecosistema.

Entre las iniciativas llevadas a cabo por la Fundación, hay una en colaboración con COSPE para ayudar a Ecuador a invertir en los recursos que la tierra puede ofrecer al ayudar a los productores y sus familias.

En 2014, el colapso del petróleo, la reducción de exportaciones y el declive económico de algunos socios estratégicos llevó a Ecuador a una situación de crisis que continúa hasta el día de hoy, lo que causó un nuevo aumento de la pobreza y la desigualdad.

Por este motivo, la Fundación Lavazza y COSPE crearon un proyecto llamado "Cacao correcto: fortalecimiento de las cadenas de suministro del cacao y el café para la soberanía alimentaria del Ecuador", que se centra en la mejora y la estandarización de la producción, el fortalecimiento de las asociaciones, y la comercialización y la promoción de la agroecología y la soberanía alimentaria.

El objetivo es fortalecer la cadena de suministro del café en Ecuador, en las provincias de Carchi e Imbabura, optimizar las fases previas y posteriores a la cosecha, consolidar las asociaciones de productores e implementar una pequeña empresa de tueste para aumentar los ingresos de las familias beneficiarias de la venta de café en un 20 %.