Café con 20% de DESCUENTO | Nuevas subscripciones: 25% de DESCUENTO + jarra GRATIS 
CAFÉ
MÁQUINAS
ACCESORIOS
SOLO CAFÉ
image
Suscripción a Lavazza My Way Capsules
Obtenga sus cápsulas de espresso favoritas de un solo servicio con un descuento especial del 25%.
image
Suscripción Lavazza My Way Ground & Beans
Obtenga un 25% de descuento en su café favorito tostado y molido o en grano enteros.
MÁQUINA Y CAFÉ
image
Suscripción a Lavazza My Way Classy máquina & Capsules
Ahorre $73 en la máquina de café Lavazza Classy Plus y obtenga un 25% de descuento en las cápsulas.
Lavazza My Way Machine y Capsules suscripción
Obtén una cafetera Classy Plus por tan solo $149.99.
Subscripción de Cápsulas Lavazza My Way
Consigue tus cápsulas individuales de espresso favoritas con un descuento especial del 25 %.
FIND YOUR COFFEE MATCH
La mejor forma para que nosotros podamos crear una experiencia excepcional es sabiendo más de ti.
Recipes & Coffee Hacks
Coctelera para café helado
Gastronomía de alto nivel
Davide Oldani
Deportes & Eventos
Atrás
PRODUCTOS
COLECCIONES
CAFÉ
MÁQUINAS
ACCESORIOS
SUSCRIPCIONES
SOLO CAFÉ
image
image
MÁQUINA Y CAFÉ
image
Suscripción a Lavazza My Way Classy máquina & Capsules
Ahorre $73 en la máquina de café Lavazza Classy Plus y obtenga un 25% de descuento en las cápsulas.
Lavazza My Way Machine y Capsules suscripción
Obtén una cafetera Classy Plus por tan solo $149.99.
Subscripción de Cápsulas Lavazza My Way
Consigue tus cápsulas individuales de espresso favoritas con un descuento especial del 25 %.
HISTORIAS DE LAVAZZA
FIND YOUR COFFEE MATCH
La mejor forma para que nosotros podamos crear una experiencia excepcional es sabiendo más de ti.
Recipes & Coffee Hacks
Coctelera para café helado
Gastronomía de alto nivel
Davide Oldani
Deportes & Eventos
ALT ALT

Un pastel especial para todos

Aprenda a preparar una versión sin gluten de uno de los pasteles de café más queridos

Por el equipo Lavazza 2-3 minutos

El pastel de café sin gluten es la versión sin gluten de uno de los postres estadounidenses más populares y queridos, el clásico pastel de café.

Con una textura tierna similar a la del brioche, el pastel de café a menudo se acompaña con una taza de café o té.

Sus orígenes se remontan al siglo dieciocho cuando los chefs estadounidenses preparaban pasteles con sabor a café para no desechar la bebida.

Después de la Primera Guerra Mundial, gracias a las técnicas de pasteurización modernas, el pastel de café se recubrió con crema agria.

Esta variante es deliciosa y apta para todos los gustos.

INGREDIENTES

4 huevos

60 ml de aceite vegetal

100 ml de café

150 g de azúcar en polvo

1 g de sal

75 g de fécula de patata

30 g de harina de arroz

45 g de harina de maíz

Ralladura de medio limón

8 g de levadura

1 bolsita de extracto de vainilla

INDICACIONES:

1.     Prepare el café y déjelo enfriar un poco: para esta receta debe estar tibio.

2.     Separe las claras de huevo y las yemas.

3.     Mezcle el café con el aceite y la ralladura de limón con la ayuda de un batidor.

4.     Tamice la harina con el polvo de hornear, el azúcar y el extracto de vainilla para que la mezcla sea ligera y esponjosa.

5.     Bata las claras de huevo durante unos 5 minutos, añadiendo una pizca de sal, hasta que estén a punto de nieve.

6.     Después de batir las claras de huevo, añádalas a la mezcla de abajo hacia arriba para evitar que se formen grumos.

7.     Unte los moldes, con mantequilla y vierta unos 100 g de mezcla en cada molde: los pastelitos ya están listos para meterlos al horno.

POR ÚLTIMO:

Póngalos en el horno a 302°F durante 35 minutos.

Lea también
Combinaciones de café para el Día de Acción de Gracias
Coffee Hacks
Combinaciones de café para el Día de Acción de Gracias
DESCUBRA MÁS
Receta de café filtrado Dolcevita con mousse
Coffee Hacks
Receta de café filtrado Dolcevita con mousse
DESCUBRA MÁS
Receta House Blend
Coffee Hacks
Receta House Blend
DESCUBRA MÁS
Receta de Shakerato con Italian Roast
Coffee Hacks
Receta de Shakerato con Italian Roast
DESCUBRA MÁS
Colección de recetas de café para el otoño
Coffee Hacks
Colección de recetas de café para el otoño
DESCUBRA MÁS
Halo Effect
Coffee Hacks
Halo Effect
DESCUBRA MÁS

ENVÍO

Envío rápido de todos los pedidos. Envío sin cargo en pedidos de más de 50 USD

Actualizaciones y promociones

Suscríbase a nuestro boletín de noticias y actualizaciones y promociones especiales

Servicio de Atención al Cliente

¿Necesita ayuda? Consulte nuestras preguntas frecuentes o contáctenos

EVENTOS

Conoce más sobre nuestros eventos en USA ¡No te lo pierdas!