JASON CLARK: EL MEJOR MIXÓLOGO, EXPERTO EN CAFÉ

Nacido y criado en Nueva Zelanda, la pasión de Jason Clark por la mixología comenzó en su tierra natal a la edad de 17 años, después de comenzar a trabajar como barman en un bar local.

La pasión de Clark por la mixología creció muy rápidamente y en poco tiempo fue ascendido a gerente del bar durante algunos años. Antes de asumir las presiones de ser dueño de su propio bar, incursionó en una carrera en la industria de la hospitalidad en TGIF's en Guildford, Reino Unido, en 1997. 

Después de algunos años trabajando en la industria de la hospitalidad, practicó su profesión en países como Australia y Nueva Zelanda y desde entonces se hizo conocido. Compitió y ganó muchas competencias en ciudades metropolitanas importantes, incluida Ámsterdam, Varsovia, Londres y Berlín.

Con 23 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos y bebidas en su haber, ha alcanzado la confianza y las habilidades para preparar el cóctel perfecto. Conocidos por ser atrevidos, distintivos y con mucho carácter, sus cócteles deleitan a una amplia gama de paladares.

Intrigado por la historia y el arte del café, uno de los ingredientes favoritos de Clark para usar en sus cócteles es el café.

Al combinar dos de sus grandes placeres, el café y la mixología, Clark reinventó muchas formas de disfrutar algunas de las bebidas más populares del mundo.

Desde revueltos y agitados hasta licuados y encendidos fuego, ha dominado el arte de los cócteles a base de café y clásicos simples perfeccionados, como el Espresso Martini y el café irlandés.

Con diferentes mezclas, tuestes y métodos, los cócteles de café ofrecen el momento sorprendente perfecto”, dice Clark.

Debido a que el café a menudo es el sabor dominante en sus mundialmente famosos cócteles a base de café, Clark es un orgulloso embajador de la marca Lavazza. Gracias a Lavazza, ha tenido acceso a algunos de los cafés de más alta calidad del mundo y, lo que es más importante, se le ha otorgado otra plataforma a través de la cual puede compartir su pasión por el café y la mixología con el resto del mundo.

Además de crear, Clark actualmente busca compartir su creatividad, habilidades y conocimientos con amantes y conocedores del café de todo el mundo. Al ver de cerca cómo el café ofrece un número infinito de increíbles posibilidades, Clark recomienda a los bármanes que sean creativos y que jueguen con los sabores del café.

Para Clark y sus pupilos, el café les ha abierto la puerta a todo un mundo de emocionantes bebidas nuevas.