Cuáles son los tipos de bebidas de café más populares de Italia

Introducido en el siglo XVI, el café ha tenido un rol importante en la cultura italiana, con sus rituales diarios, como el cappuccino o el café cortado para el desayuno o el espresso como energizante matutino o después de la cena. Descubramos los diferentes tipos de café italiano más tradicionales y las bebidas típicas a base de café que puedes probar mientras visitas el Bel Paese.

Si bien “caffè” literalmente se traduce como café, esta palabra se refiere comúnmente a un espresso, que en general se sirve en una taza pequeña y se bebe durante el día. Asimismo, cuando se pide un “caffè doppio” se obtiene una medida doble de espresso.

Probablemente la bebida italiana caliente con café más popular de Italia sea el cappuccino, que incluye leche y se prepara con espresso italiano, leche calentada al vapor y espuma de leche en partes iguales. Según tu preferencia, puedes pedir más o menos de estos ingredientes. Básicamente, este es el motivo por el cual los italianos acostumbran beberlo en especial por la mañana. Puedes agregarle canela o cacao a gusto. Además, durante el verano también puedes pedir un delicioso cappuccino helado.

Particularmente popular entre los italianos y los turistas, es una bebida con leche que generalmente se consume por la mañana. Es importante advertir que suele ser más pequeño que las versiones de otros países.

El caffè ristretto consiste en una versión un poco más fuerte que el espresso y se elabora con la misma cantidad de granos, pero con la mitad de agua. Es ideal para cuando tienes poco tiempo, ya que se consume en un solo sorbo, y se sirve en una taza pequeña como la de espresso.

Es básica y literalmente un “espresso largo”, una bebida caliente que puede recordar a un café americano, aunque es más fuerte. Al igual que el espresso, el “caffè lungo” se sirve en una taza pequeña, pero contiene más cafeína que el espresso.

El café al ginseng es un típico espresso italiano con extracto de raíz de ginseng que le da un peculiar sabor a nuez. Si te gusta mucho el té, ¡pruébalo!

Esta es una de las bebidas más destacadas que pueden encontrarse en Italia. No contiene nada de café y se prepara con cebada como sustituto.

El marocchino puede considerarse una especie de bebida de café para el postre, dado que se prepara con una medida de espresso, una capa de espuma y algunas pizcas de cacao en polvo. Para hacerlo más sabroso, también se puede espolvorear cacao en polvo sobre el espresso antes de agregarle la espuma, aunque típicamente se espolvorea sobre la capa superior. Se sirve en taza de vidrio, es delicioso y se ve tan bien como sabe. En algunas variantes puede agregarse canela o Nutella.

Así es como se conoce el café helado en toda Italia. Si tienes ganas de tomar algo frío y refrescante, esta bebida italiana con café es ideal para ti. Literalmente significa “café batido” y los baristas lo preparan batiendo un poco de espresso con hielo en una coctelera y luego lo sirven en un vaso de vidrio estilo Martini. Esta bebida se toma con azúcar y frecuentemente incluye un sorbo de amaro u otros licores.

Un caffè corretto, o “café corregido”, es un café espresso con una gota de alguna bebida alcohólica. A los italianos les encanta agregar grappa, brandy, Sambuca, crema irlandesa, ron o anisete a su café, pero también puedes pedirlo con un licor o una bebida espirituosa. El caffè corretto es ideal para aquellos que desean terminar una comida con café sin renunciar al sabor de un buen digestivo.

No te olvides de que, así como los italianos disfrutan del café durante todo el día, en ocasiones para tomar un descanso del trabajo, el objetivo de este ritual es compartir una experiencia con familiares y amigos, o para darle la bienvenida a una persona que no conoces o que acabas de conocer.